Prier　～プリエ～

兵庫県宝塚市のかわいいケーキ屋さん「Prier-プリエ-」のオーナーシェフのプロフィールだよ。
僕も山森シェフに弟子入りしてるんだよ！

山森敦史（やまもりあつし）

シェフの経歴

１９

７０．

１０．

７

大阪府生まれ

８９．

３.

大阪あべの辻製菓専門学校卒業

４.

（株）宝塚ホテル入社

９２．

１０.

第３４回クリスマスケーキコンテスト持ち寄りの部
優良賞受賞

９３.

１０.

第１８回西日本洋菓子コンテスト実技の部
最優秀賞受賞

１０.

第３５回クリスマスケーキコンテスト実技の部
最優秀賞受賞

９４．

１０.

第１９回西日本洋菓子コンテスト実技の部
優良賞受賞

９９．

８.

菓子工房みわあおに五月台４丁目入店

２０

０１.

３.

手作りのケーキ屋さんプリエ開店

新しい展開

本当に久しぶりの更新になります。お待たせして申し訳ございませんで
した。プリエにとって「激動の４ヶ月」になり、更新も出来ない状態で
したが、皆様はいかが御過ごしでしたか？季節の変わり目、体調を崩し
やすい時期ですし、梅雨入りしてから真夏日が続いたかと思うと、雨が
続きそうだったり・・・。皆様、体調など崩さない様、御自愛下さいま
せ。
プリエの面々はというと、「激動の４ヶ月」をなんとか乗り切り、大き
な達成感とこれからの新しい展開に胸を膨らませながら、疲れきった
体を笑顔と共に毎日動かしています。

２月から５月までの４ヶ月（正確には６月の初旬も含むのですが・・・）何があったか
というと、まず２月にキャンペーンのページで書きましたが（株）マイカル様とのお付
き合いが決まりました。三田ウッディタウンとジェームス山のサティに焼き菓子を置い
て頂ける様になりました。宝塚以外にプリエの焼き菓子がいつでも買える場所が２つも
増えました。仕事は忙しくなりましたが、より多くの方に喜んで頂けると思うと嬉しく
思います。三田とジェームス山の皆様、そして（株）マイカルの皆様、これからも宜し
くお願い致します。

そして、２月２２日～３月１日までと５月３日～５月９日までの２週間は阪神百貨店（
西宮店）に出店させて頂きました。こちらでは生ケーキをはじめ、デコレーション、焼
き菓子など、いろいろと出させて頂きました。２店舗分の生産と販売はプリエとしては
初めての経験で、かなり大変でしたが、沢山の方に助けて頂き、皆がんばってくれたお
かげでなんとか乗り切ることが出来ました。ありがとうございました。そして西宮の皆
様、阪神百貨店西宮店の皆様、御世話になりありがとうございました。またこれからも
宜しくお願い致します。

そして最後に５月３１日～６月６日までの１週間、なんと神戸大丸に
出店させて頂きました。こちらでは「もちもちロール」「プリエのプ
リン」「ハニーリッチロール」のプリエでも大人気の３種類をメインに
販売させて頂きました。宝塚の小さなケーキ屋が激戦区「神戸」に
乗り込んでいって、大丈夫なのか？ほんとに売れるのか？色んな
不安がありましたが、始まってみると御客様も神戸大丸の皆様も
周りのお店の方も、優しく、あたたかく迎え入れて頂けたので、
１週間がんばり通す事ができました。ありがとうございました。
また機会があれば宜しくお願い致します。

今までは、宝塚にある店でしか販売はしませんでした。しかし去年の
クリスマスに宝塚阪急に出させて頂いたのをきっかけに「阪急百貨店」
「阪神百貨店」「神戸大丸」「マイカルサティ」という、買い物に行く
事しかなかった大きな所で、販売出来るようになりました。この
「新しい展開」を本当に嬉しくそしてありがたく思います。
これからも頑張って、美味しいケーキを作り続けていきますので
宜しくお願い致します。

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